Mit leicht gebrochenem Herzen teilen wir allen lieben Freunden, Bekannten, alten und neuen Gästen, die schon einmal bei uns waren, mit, dass der Tag näher rückt, an dem wir bald das Martinsgänseopfer und das Fest der neuen Weine feiern werden.
Jawohl! Ein trauriger Tag bricht für die Gänse an, wenn der Namenstag des Heiligen Martin naht...
Aber was für den einen Traurigkeit ist, kann für den anderen Freude sein! Fröhlichkeit für alle, die sich entschließen, mit uns das Fest der Gänse mit dem Fest der neuen Weine fröhlich zu begehen und damit dem Volksglauben zuvorzukommen, den ich nicht scheue, in Versen wiederzugeben:
