A Szél Fiai Fogadó és
"Tibor Apátok"
bemutatja, nagy szeretettel:
"Nemcsak az egy éves boroké (a fiataloké) a Világ!"
Itt kérem évjáratokról és 30 évről beszélünk.
Gourmet Borvacsora vacsora "Tibor Apátok" boraival, és11 alkalommal Dining City Országos Első helyezett konyhánk legjavával, kollégáink tudásával!
Jelige: Mitől kézműves egy bor? Interaktív: az ételek és borok sorai közt együtt fogjuk a borokat "olvasni" és azok történelméről beszélgetni. Hozzászólhatsz, kérdezhetsz.
Csak címszavakban:
- KÖSZÖNT A KONYHA ÉS A PÁLINKA-TÉKA,
Elé "Kapudrog" : Csöpp rózsabarack pálinka
Érlelt sonkánk, dinnye, olíva - MÁRTON NAPRA KACSINTUNK,
Libamáj Mousse
Rebarbarás-narancslekváros gyömbérmártással, diós kenyérhíddal
Párja: "Chab-lé" 2020 Narancsbor, "élő bor" Pinot Blanc-Chardonnay, decemberi szüret
Édesem, ez nem édes...csak úgy érzed... - MERRE TOVÁBB?,
Gerencei Palacsinta
Bárányhússal töltve, thai-indonéz fűszerekkel elkövetett "fúzió"
Párja: Nyúl Yorki Priszling 2021 - ÉS HOL A ROZé?,
„Tökéletesre sült” Rozé Kacsamell
Kakukkfüves polentával tálalva, rókagombás-konyakos veloutéval kísérve
Párja: “Csak” Zweigelt 2021 „kénezetlen” (itt ne a rosé bort várd, ugye mondtam, hogy a saját utat járom...) - A SZŰZ ÉS NAGYANYÁNK GYÜMÖLCSE, AZ „ELFELEDETT”,
Göngyölt Duroc Szűz
Montagna Classico sajttal, fenyőmaggal göngyölve, házi Japánszilvás rétessel és az "elfeledett" vörösbor-naspolya mártással tálalva
Párja: Medicina Tiborialis 2017 Grand Reserve - „A MÁSFÉLE TÖK”,
"Őszi Tökös" - Panna Cotta
Pohárdesszert sütőtök-redukcióval
Párja: Meglepetés „Tibor Apátok” Celláriumából(nem kérem, hogy találd ki...) - JÁNOS ÁLDÁS:
Szél Fiai Quattro (és ezzel hazamehetsz...)
Egy csepp, a mi, négyféle birsből és naspolyából készült párlatunkból.
Az est teljes ára: 26.500 Ft, amely összeg az ételeket, hozzávalókat, kóstoló mennyiség borokat, szóda-, és asztali vizet, valamit pálinkákat is tartalmazza.
Sofőrök, alkoholt nem fogyasztók részéreszínében a borokhoz passzoló rostos levet szolgálunk fel. (Alma, ribizli)
Szállást kedvezményes áron biztosítunk; lásd honlap - 15%
Kedvezményes taxit Nyúl - Győr belváros útvonalon, egy irány viszonylatban, 6.000 Ft / max. 4 fős járat/díjban biztosítunk.
Az esten történő részvétel előzetes asztalfoglaláshoz kötött.A limitált létszám miatt mielőbbi jelentkezés javallott.
Telefon: +36 96 540-015
Helyszín: Szél Fiai Fogadó & Cellárium, Nyúl
Időpont: 2024. október 18. / 18:30 - PéntekRészletek:
